Serve para dar estrutura, maior fortalecimento da pele e elasticidade.
Com a idade, o corpo passa a produzir menor quantidade de colágeno. A estrutura então da pele começa a perder integridade. Rugas e fraqueza na cartilagem das juntas são notadas. As mulheres, na maioria dos casos presenciam uma grande redução na síntese de colágeno depois da menopausa. Depois dos sessenta anos, um grande declínio na produção do colágeno é absolutamente normal.