Lentilha rosa - 100g

A lentilha (Lens culinaris) pertence à família Leguminosae. Existem lentilhas de várias cores, sendo que a cor da flor e da semente depende da variedade da lentilha. A lentilha rosa é produzida a partir de uma variedade diferente de sementes de lentilha, a qual possui sua cor natural em tons alaranjados sem sofrer processos de industrialização, sendo esta uma importante fonte de carboidratos complexos, proteína, fibra alimentar e de algumas vitaminas e minerais. A lentilha rosa Sabor Verde é deliciosa, pratica e possui alguns diferenciais: Cozinha rapidamente (cerca de 5-10 minutos); Possui proteínas, vitaminas e minerais; Não possui casca;
BENEFÍCIOS:
Previne e trata anemia, por ser fonte de ferro;
Diminui os níveis de colesterol;
Melhora a saúde dos ossos devido aos seus minerais;
é rica em triptofano, um aminoácido que associado a outros nutrientes forma a serotonina e a melatonina.