O açúcar de tâmara é um adoçante natural e saudável feito a partir da moagem de tâmaras secas. Ele retém fibras, vitaminas e minerais da fruta, como potássio e magnésio, e tem um sabor adocicado e caramelizado. Pode ser usado em receitas para adoçar bebidas, sobremesas, bolos e mingaus, sendo uma alternativa menos processada e com um índice glicêmico mais baixo que o açúcar refinado.
O que é
- Um adoçante 100% natural e vegano.
- Feito de forma simples, apenas desidratando e moendo a fruta.
- Diferente do açúcar refinado, ele mantém as fibras da fruta, que são importantes para a digestão e saciedade.
Benefícios
- Mais nutrientes: Rico em fibras, vitaminas (como do complexo B) e minerais (como potássio e magnésio), ao contrário do açúcar refinado.
- Baixo índice glicêmico: Ajuda a evitar picos de glicose no sangue, liberando o açúcar de forma mais lenta.
- Sabor: Possui um sabor suave e caramelizado que pode complementar receitas.
Uso
- Pode substituir o açúcar refinado em receitas de bolos, tortas, panquecas e mingaus.
- Pode ser usado para adoçar bebidas, como chás, sucos e vitaminas.
- Também pode ser consumido puro ou misturado com frutas e iogurtes.






