- 1) Fonte de Antioxidantes:a farinha de uva é fonte resveratrol, catequinas, ácido gálico, proantocianidinas, quercetina e uma série de outros antioxidantes combatentes dos radicais livres.
2) Ajuda no Emagrecimento: consumir farinha de uva gera saciedade e retarda a fome. Outro ponto importante é que a farinha de uva possui baixo valor calórico quando comparada às demais farinhas. São 214 calorias em 100g de farinha de uva. - 3) Prevenção ao Cancer: A grande quantidade de antioxidantes da farinha de uva também a torna um excelente alimento tanto para a prevenção quanto para o combate aos diversos tipos de câncer. Entre eles merece destaque o resveratrol, que pode evitar o surgimento do câncer de pele, próstata, mama e intestino.