1. Possui propriedades antioxidantes
2. Melhora a saúde do sistema cardiovascular
3. Ajuda no sistema imunológico
4. Aumenta a saúde do sistema digestivo
5. Auxilia no processo de emagrecimento
6. Melhora a saúde de mulheres grávidas
7. Diminui o risco de doenças inflamatórias crônicas
8. Combate ao câncer
Este é um alimento com alto teor de nutrientes que se destacando pelos valores consideráveis de muitas vitaminas e minerais, entre elas o cálcio, o magnésio, o manganês, o sódio, o ferro, o potássio, o cobre, o zinco, a vitamina C, a vitamina B3 (niacina), a vitamina B2 (riboflavina), a vitamina B1 (tiamina), a vitamina B6 (piridoxina) e o ácido fólico. Este vegetal também contém altos teores de fibras e possui baixas calorias, podendo ser acrescentado em inúmeras receitas na culinária do dia a dia.